孙俪晒素食午饭网友感叹：女明星真不容易！

liukang20244个月前 (05-15)红领巾吃瓜1176

5月15日，孙俪在自己微博共享一张相片，并配文称：“今日茹素，我的午饭!”相片中，是少数的黑米饭和一碗蔬菜蛋花汤，看起来十分清淡。

网友纷纷表示：“总算知道为什么自己那么胖了。”“我才知道我吃的许多!”“女明星真的不容易!”

茹素食真的能够瘦身吗？

素食是东方饮食文化不行短少的一部分，能够追溯到唐宋时期，摄生咱们陆游“晨烹山蔬美，午漱石泉洁”的诗句，讲的便是清淡素食的摄生效果。现在，跟着人们生活水平的进步，肥壮人群越来越多，瘦身就变成了许多朋友“毕生寻求的工作”。所以越来越多的人开端追捧素食，期望能够由此瘦身。那么，茹素食真的如咱们所期望的那样能够瘦身吗？答案是：不一定！

素食的热量也或许很高

引起肥壮的首要要素其实是能量摄入量超支，尽管蔬菜、豆制品等素食比肉类脂肪含量低，但说实话，能供给能量的不只仅是肉类中含有的脂肪，素食中也有热量高的，比方烹调素食时运用的食用油，便是被咱们疏忽的一个要素。

咱们在许多当地都能够看到素食馆的身影，有的素食馆的生意特别好。其实素食馆中的菜肴之所以好吃，其首要原因是在于食用油添加量较多。食用油能够说是能量含量十分高的，炒素菜时放太多的油，相同会形成脂肪和能量摄入量超支，这也大约便是有些茹素的朋友，“几乎不吃肉，但一点也没瘦”的原因了。

素食或许导致养分缺少

彻底素食吸取的养分单一，必定会引起养分的缺少，如蛋白质的缺少，而这也或许导致瘦身后反弹的状况产生。想经过茹素食来瘦身，就必须要添加蛋白质的摄入量，然后到达增肌的意图。那么，怎么添加蛋白质的摄入呢？大豆中的蛋白质含量和质量在植物性食物中是遥遥领先的，并且也高于一些动物性食物中蛋白质的含量。所以假如想经过茹素食来瘦身，能够适当地添加豆腐、豆腐干等其他豆制品的摄入量。相同，假如一味地选用茹素食来瘦身，B族维生素的摄入量也难以确保。B族维生素作为辅酶参加人体的能量代谢，摄入量缺少，不只瘦身困难，一起或许还会由于缺少维生素B2呈现口腔溃疡等症状。B族维生素中维生素B1、维生素B2尽管能够经过一些植物性食物来获取，可是摄入量仍是有限的，最好的食物来历仍是动物性食物，比方蛋类、瘦肉、乳类是维生素B3的首要来历，动物内脏、瘦肉类是维生素B1的首要来历。

最终需求提示的是，素食尽管膳食纤维较高且脂肪较低，可是假如想单纯的经过素食来瘦身，或许会形成养分素缺少而因小失大。咱们不能一味崇尚素食主义，应当在素食的基础上，重视科学合理的养分调配。只要荤素调配、平衡膳食，才干防止养分失衡，才是通往健康的路。

来历：归纳舜网北京晚报

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